花見弁当、備忘録

今年の花見弁当。

おにぎり4種

・梅

・おかか

・いかなごくぎ煮

・小松菜

卵焼き

きのこの塩麹蒸し

焼き鮭

アスパラソテー

ささみの棒棒鶏風

ラディッシュの塩麹漬け

塩麹を使ったおかず、簡単で美味しくてお気に入りです。

麹と言えば、美肌。

そろそろ紫外線ケアもしていきたい季節。

塩麹メニューのレパートリーを

増やしていきたいと思います。

♦︎薬膳memo

米麹:

・辛甘味、温性

・消食(消化不良を改善する効果)

・理気(気の巡りを良くする効果)

・健脾(”脾”の機能を補う効果)…など