甘みを置きかえる
疲れていたり、ストレスやプレッシャーで
からだが”甘いもの”を欲するときがあります。
ただ、お砂糖たっぷりの甘みは、
からだにとっては負荷をかけやすい。
薬膳では、
甘み、酸味、辛味、苦味、塩辛い味の
5つの味をバランスよくいただくことで、
からだの調子を維持すると考えます。
(バランスが崩れているときには
必要な味を効果的にとって調整していきます)
”甘いものが欲しい”というのも、
からだからのサインではありますが、
だからと言って、お砂糖たっぷりの甘みは少し強すぎる。
おすすめの甘みは自然の甘み、
季節のフルーツやナッツ、ドライフルーツなどです。
できればナッツは無塩、
ドライフルーツはお砂糖など無添加のものを。
スイーツもたまにはいただくけれど、
できればひとくちふたくち、
片手におさまる程度で。
自然の甘みを
きっとからだは喜ぶはずです。
普段、お砂糖がたっぷり入ったものを
好んで食べる方は
少しずつ置きかえていきましょう。
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